Что привезти из владикавказа в подарок
Перейти к содержимому

Что привезти из владикавказа в подарок

  • автор:

Что привезти из Северной Осетии

Возвращаясь из путешествия, всегда хочется привезти с собой частичку того места, где ты был. Кто-то останавливается на сувенирах, которые будут напоминать об отдыхе; другие отдают предпочтения гастрономическим подаркам, чтобы за столом с родственниками и друзьями поделиться впечатлениями о своей поездке; третьи подходят к этому вопросу утилитарно и покупают нужные и полезные в хозяйстве вещи.
Что можно купить в Северной Осетии, чтобы привезти с собой?

Северная Осетия
Осетинские пироги

Часто туристы покупают с собой осетинские пироги. Конечно, они продаются и в других городах России, но только в Северной Осетии их готовят с вкусным свежим сыром, по правильной технологии, и они сохраняют магию места.
Если позволяет ваш авиа тариф, то осетинские пироги лучше взять в ручную кладь.

Осетинские пироги. Северная Осетия

Осетинское пиво или араку

Осетинское пиво имеет темный цвет, сладкий вкус и низкий градус алкоголя. Его сложно найти вне Осетии, поэтому такой сувенир будет оригинальным и интересным. Те, кто любит покрепче, выбирают араку – традиционный алкогольный напиток из кукурузы крепостью 25 градусов.
Пиво и араку нельзя провозить в ручной клади, поэтому их надо хорошо упаковать, положить в чемодан и сдать в багаж.

Осетинское пиво. Северная Осетия

Осетинский сыр

Осетинский сыр – ещё одна гастрономическая покупка, которую можно привезти с собой. Он относится к сырам рассольного типа, продаётся свежим и более выдержанным.
Лучше покупать второй вариант, он содержит больше соли, которая является консервантом, и его легче перевозить.

Северная Осетия. Сыр

Изделия из войлока

Войлоковаляние – древнейшее ремесло Северной Осетии. Из войлока делают шапки, носки, пальто, пиджаки и многое другое. Кто-то предпочтет национальную одежду, выполненную по классической технологии из толстого и грубого войлока, другие могут выбрать элегантную одежду из элитного материала в Доме войлока Осетии, расположенного в переулке Станиславского, 4, во Владикавказе.

Северная Осетия. Войлок

Тапки из овчины

Тапки из овчины – оригинальный сувенир, который пригодится холодной зимой. Они теплые, уютные и очень забавные.

Северная Осетия. Тапки из овчины

Сувениры

В качестве сувенира можно купить кружки, расчески с рисунками гор и надписью «Северная Осетия», но, если хочется действительно чего-нибудь стоящего и уникального, то лучше зайти в центр развития народных художественных промыслов, расположенный на проспекте Мира, 34, во Владикавказе. Здесь продают арт-предметы, картины, вазы, ножи, часы, изделия ручной работы, выполненные местными мастерами.

Северная Осетия

Экскурсионные туры в Северную Осетию организовывает туроператор «Интурист».

Related Posts

Северная Осетия

Что посмотреть в Северной Осетии

Осетинский сыр. Северная Осетия

Осетинские блюда и напитки, которые стоит попробовать

Северная Осетия

Туры в Северную Осетию с «Интуристом»
About The Author
pro-insider

Сайт о путешествиях, гастрономии и вине.

Свежие записи

  • Советы тем, кто собирается в дальнее путешествие на машине
  • Десять факторов, которые лучше учесть при планировании самостоятельного путешествия
  • 10 самых популярных диет
  • «Флорийская мозаика» Александра Юркова
  • 5 туристических брендов Рязани

© pro-insider.ru с 2016 года.
Авторство всех материалов принадлежит PRO-insider.ru и охраняется Законом о защите авторских прав. Полное или частичное копирование разрешается с согласия автора.

Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!

Что привезти из Владикавказа

Уже в названии Владикавказа прослеживается его принадлежность к одному из самых колоритных регионов России: интересная культура, пленительная кухня и сногсшибательные красоты природы, ведь лучше гор — только горы. К сожалению, их не положишь в чемодан, и при возвращении из поездки каждый задумывается о других способах порадовать близких. Яркие, душевные и вкусные вещи, что можно привезти из Владикавказа, станут запоминающимся сувениром как самому туристу, так и его друзьям.

Бронирование отелей во Владикавказе доступно на Яндекс Путешествиях

Что привезти в подарок

На презент из Владикавказа, столицы Северной Осетии — Алании, везут национальную одежду, посуду. Непременно увозят с собой вкусные пироги и специи для различных блюд. На первый взгляд кажется, что вариантов немного. Однако, пройдя по нескольким магазинам и рынкам, можно найти достаточный выбор на любую персону.

Арт-объект «Рог изобилия» у п. Бурон. Такой же поменьше везут как сувенир

Арт-объект «Рог изобилия» у п. Бурон. Такой же поменьше везут как сувенир
Фото: © Anxotr

Мужчине

Среди подарков мужчине во Владикавказе встречаются как практичные, так и более сувенирные вещи.

Непременно вызовут ассоциации с Кавказом кинжалы и другое оружие, украшенные камнями, витиеватой резьбой или гравировкой. Варианты могут быть реальным оружием, которое оценят разбирающиеся в нем люди, или бутафорским — на стену. Вполне логично тому различаются искусность исполнения и стоимость.

Сувенирный набор: фляжка со стопками

Сувенирный набор: фляжка со стопками
Фото: © «NART» в Instagram

Распространенным символом, который привозят с Кавказа, является сосуд в форме рога. Классический вариант — реальный рог животного, обработанный и окаймленный отчеканенным металлом. Обычно он имеет подвес — цепочку. Керамические и металлические модификации могут быть настольными и идти в наборе со стопками.

Стопки также предлагаются отдельными наборами. Стеклянные или серебряные они украшены каким-либо национальным символом: орнаментом с завитками, картинами с горными пейзажами или достопримечательностями Владикавказа. Популярным является изображение герба Осетии — золотого барса (леопарда) на фоне белых гор в червленом круге. Подходящим дополнением будет осетинская арака — 20-25-градусный напиток с ароматом костра, который готовят из злаков. Под бутылку можно подобрать подставку в виде медведя или орла, она встречается в сувенирных магазинах города.

Набор для пикника с символами РСО-Алания

Набор для пикника с символами РСО-Алания
Фото: © «Фатима» в Инстаграм

Интересная идея удивить сильную половину — привезти чашу с двумя ручками на ножке. Сейчас она позиционируется как пивная, исторически это элемент национальной утвари, ритуальный сосуд, который должен быть в каждом доме. Он символизирует многие желанные качества — богатство, изобилие, силу. Впрочем, тогда в него тоже наливалось пиво. Чаши могут быть деревянные, глиняные или металлические, простые и искусные, украшенные растительным или геометрическим орнаментом. Ручки обычно выполняются в виде голов рогатых животных или барсов.

Практичным аксессуаром, который можно приобрести в подарок, станут кожаные вещи — ремни, портмоне или обложки для паспорта, украшенные лаконичным тиснением в виде традиционного узора, гербом Осетии или знаком «Три слезы Бога» — кругом с трискелем и тремя крестами, который является сакральным аланским символом. Отдельно предлагаются металлические пряжки с барсами, летящими конями, скифскими оленями или двуглавыми орлами, которые можно одеть на любой другой ремень.

Портмоне с гербом Республики

Портмоне с гербом Республики
Фото: © «Фатима» в Инстаграм

Узкие кавказские наборные пояса из кожи, которые одевались поверх черкески, — совершенно необычный предмет для современной повседневности и подойдет мало кому. Куда более применимы колоритные папахи из шкуры барашка или козы в качестве, например, атрибута для веселой фотосессии.

Если мужчина носит украшения, рассмотрите изделия из серебра. Цепи, перстни и кулоны, выполненные местными мастерами, отличаются от подобных в ювелирных сетях большей индивидуальностью, содержат элементы осетинского орнамента или образы сильных, ловких животных.

Женщине

Конечно, этнические украшения станут прекрасной идеей подарка и женщине, только вспомните классические образы горских красавиц. Серьги геометрических форм с подвесками могут быть изготовлены из серебра, латуни или олова в технике чеканки или филиграни. Их ажурные мотивы и праздничны, и повседневны одновременно, а безграничная мода современности позволит носить их с чем угодно.

Серьги в традиционном стиле

Серьги в традиционном стиле
Фото: © «Фатима» в Инстаграм

Из различных металлов делаются также браслеты с растительным рисунком и кулоны в виде кинжальчиков, кувшинчиков или Апи — скифской богини-матери. Искусно отделанные по осетинским традициям заколки и гребни из дерева — еще один вариант отметить красоту одаряемой.

Металлические пояса из мельхиора или латуни, щедро украшенные рисунком в технике филигрань или черненной гравировкой, являются элементом осетинского женского костюма. Как и в случае с наборными мужскими поясами, найти им применение сложно, но они также значатся среди ассортимента сувенирных магазинов.

Платки с осетинским узором от местного дизайнера

Платки с осетинским узором от местного дизайнера
Фото: © Liza Gabarati

Реально востребованные вещи — теплые шерстяные или плотные текстильные платки с цветным восточным узором. Совершенно невесомый и уникальный платок — осетинский. Он делается из шелковой нити сетчатой вязкой, после дополняясь вышитым по ней орнаментом. Стоимость его высока, но стоит восхищенных взглядов ценительницы народного искусства. В кожгалантерее найдутся женские портмоне, отмеченные каким-либо осетинским знаком.

Интересны керамические изделия, во Владикавказе они делаются из черной или красной глины с темным покрытием и минималистичной отделкой. В руках умелой хозяйки турки и чанашницы — небольшие порционные горшочки будут одними из самых практичных вариантов. Украшением кухонных полок станут кружки, штофы и национальные кувшины.

Осетинская керамика

Осетинская керамика
Фото: © «NART» в Instagram

Современным и практичным сувениром для представителей обоих полов станут футболки с тематическими рисунками: гербом Республики, держащей солнце Фатимой, портретом известного поэта-осетина Коста Хетагурова, национальным орнаментом или принтом под черкеску. Этот же список применим к кепкам и шопперам.

Активному туристу или его другу пригодятся зажигалки, термоса, эмалированные кружки или кружки с двойными стенками с очень логичным символом — барсом на фоне гор с герба Республики. Не менее популярны картинки-слоганы о том, где искать счастье и для кого растут горы.

Детям

Выбор сюрпризов для малышей во Владикавказе небольшой. И девочкам, и мальчикам всегда актуальны футболки. Как отмечено выше, на них непременно будет отмечен факт принадлежности удивительной кавказской республике. Мальчикам наверняка понравятся кинжалы, разумеется, игрушечные, они хорошо разбавят прочий арсенал. Девочкам выбирайте куклы — утонченных кавказских красавиц в национальных костюмах.

Детские футболки под национальные осетинские костюмы

Детские футболки под национальные осетинские костюмы
Фото: © NEW SEASON | showroom — atelier Вконтакте

Сувениры

Что напомнит о впечатлениях тех дней, когда вы гуляли по Владикавказу и взбирались на крутые склоны гор Осетии? Конечно, местный сувенир. Однако и тут в ассортименте магазинов есть продукция китайской промышленности, будьте внимательны.

Осетинские сувениры

Милые и брутальные, большие, маленькие, со смыслом и без — национальные сувениры являются самым востребованным способом напомнить себе или близким о прекрасных мгновениях путешествия.

Такими во Владикавказе могут быть чаши с двумя ручками в виде зверей — традиционный символ кувда (ритуального молитвенного пира осетин). Сосуды в виде рога (сыкъа), грозные кинжалы и забавные мохнатые папахи — символы, которые ассоциируются со всем Кавказом. Они могут стать удачным сувениром «без границ», если поездка включала разные места.

Осетинская чаша

Осетинская чаша
Фото: © «NART» в Instagram

Коллекционерам и почитателям красивых интерьерных вещиц понравятся куклы в национальных костюмах. Размеры, качество и степень художественности во многом определяют их разную стоимость. Матрешки-осетиночки впечатлят даже тех, кто уже видел тысячу и одну матрешку в других городах России.

Большого почета в Алании удостоен Уастырджи — герой национального эпоса, во многом схожий со Святым Георгием Победоносцем в православной традиции. Он появляется на многих осетинских сувенирах, но стоит учесть, что это покровитель мужчин.

Куклы в национальных костюмах

Куклы в национальных костюмах
Фото: © Осетинские куклы «Асик» на Facebook

Уникальным предметом, привезенным из Осетии, будет какой-либо из местных музыкальных инструментов, если есть к ним интерес. В некоторых магазинах вы увидите 12-струнную арфу, двухсторонний барабан, трещотку и осетинскую скрипку «хъисын фæндыр».

В сувенирных и книжных магазинах города предлагаются книги о нартских сказаниях, истории края или его достопримечательностях. Последние определенно будут полезны самому гостю. Варианты в красивых обложках, например, из кожи станут приятным подарком другим.

С логотипом Владикавказа

Достопримечательности Владикавказа, которые встретятся гостю, обязательно найдутся на магнитах, кружках, тарелочках, ложках и брелоках, являющихся стандартной сувенирной продукцией в любом городе мира.

Тарелочки с видами города

Тарелочки с видами города
Фото: © «Осетинские сувениры»на Маркова в Instagram

Магниты здесь делаются из металла, эмали, керамики. Помимо главных мест города, на них часто рисуются горы и золотые барсы. Магнит может быть симпатичной осетинской матрешкой, а может настоящим мини-кувшинчиком с виноградной лозой.

Типичные брелоки-картинки разбавляют фигурки кинжалов, топориков, шашек, скифских оленей с завитыми рогами, гармоней и танцующих осетинских пар.

Другие сувениры

Для тех, кто любит нарды и шахматы, как жители Кавказа, памятными станут необходимые атрибуты. В столице Алании широкий выбор искусных досок из дерева в кожаной отделке, шахматных фигур в национальном стиле и игральных костей из кости животных, янтаря, обсидиана.

В Осетии большой выбор шахмат

В Осетии большой выбор шахмат
Фото: © «Фатима» в Инстаграм

Способ добавить сувениры в домашний интерьер — присмотреть картины, часы, фигурки.

Популярной тематикой местных художников является изображение съедобных натюрмортов, коней, пейзажей с горами и аулами, сказочных нартов. Объемные панно из гипса или глины также изображают природу или Уастырджи.

Настенные часы из спилов местных деревьев, сохранившие рисунок, — полезный предмет в любом доме. Их также можно приобрести с рисунком — горцами за чаем или прекрасными осетинками.

Различные статуэтки из папье-маше или глины изображают все тех же колоритных горцев, занятых самыми приятными занятиями: поеданием шашлыка, осетинских пирогов или за танцами в паре с девушкой.

Забавные статуэтки с горцами

Забавные статуэтки с горцами
Фото: © «Фатима» в Инстаграм

Где купить подарки и сувениры

Приобрести интересующие вещи, описанные выше, можно в сувенирных и художественных магазинах Владикавказа. Практически все они расположились там, где ступает нога каждого туриста, — по маршруту улиц Кирова и Мира. Одинаковые названия мест сложно забыть, но они могут запутать.

На проспекте Мира Владикавказа находится несколько сувенирных магазинов

На проспекте Мира Владикавказа находится несколько сувенирных магазинов
Фото: © Виктор Башкир

«Осетинские сувениры» и «Магазин кавказских сувениров» ищите на улице Маркова у ж/д вокзала. Гуляя по главному проспекту, зайдите в «NART» на Мира, 16. Не забудьте отклониться на Маяковского: в соседних зданиях там расположены «Осетинский сувенир» и «Вещь», в которой представлены авторские подарки — одежда, украшения, керамика, сувениры. На выходе из парка Хетагурова со стороны пруда и аттракционов по левой стороне не пропустите специализированный магазин осетинской куклы «Асик».

Более удалены «Национальные сувениры», они находятся за Чугунным мостом на ул. Генерала Плиева. Еще одно место, где предлагаются современные вещи с аутентичной чертой — шоурум «HIKOND» на ул. Зои Космодемьянской.

Что привезти из еды

Съедобное — самый беспроигрышный вариант подарка или сувенира, если подходящего из прочего не нашлось, тем более с Кавказа, славящегося вкусными блюдами. Увезти все, к сожалению, невозможно. Отметим самые транспортабельные продукты, отличающие рынок Владикавказа от других регионов России.

Зеленый прилавок на одном из рынков столицы Алании

Зеленый прилавок на одном из рынков столицы Алании
Фото: © Glory111

Какие специи купить

Кавказская кухня немыслима без ароматных специй. На рынках Владикавказа предлагаются самые свежие приправы, расположение лотков с которыми легко обнаружить по насыщенному пряному запаху.

На развес продаются молотые и цельные специи — перец, чабер (дзеджын, джедчин), аджика, хмели-сунели, кинза, укроп, шафран, зира и другие. Острый перец летом и осенью можно забрать в свежем виде. Есть и зеленые пряные травы, но их вы вряд ли довезете в хорошем состоянии. Если не знаете, куда применить понравившуюся специю, продавцы обязательно поделятся способом ее употребления. Для основных блюд есть готовые смеси, которые незамысловато называются «для борща», «для харчо», «для шашлыка».

Специи на рынке Владикавказа

Специи на рынке Владикавказа
Фото: © Olga Perez

Рядом нередко продаются орехи, чурчхелла и фруктовая пастила. По отзывам многих путешественников, они заначительно более натуральные и вкусные, нежели на курортах Краснодарского края.

Осетинские пироги

Осетинские пироги — главная кулинарная достопримечательность Владикавказа и Северной Осетии. Популярно, потому что вкусно. И дело, пожалуй, не только в тонком тесте и большом количестве начинки, раз изготовленные в других местах они сильно проигрывают. Осетинские пироги — своего рода ритуал, в идеале подаются стопкой из трех штук. В зависимости от начинки имеют свои названия. Так, фыдджин начинен мясным фаршем, картофджин — картошкой и сыром, кабускаджин — капустой и сыром. Второй и третий вы точно запомните и впоследствии сможете правильно идентифицировать.

Румяный фыдджин — осетинский пирог с мясом

Румяный фыдджин — осетинский пирог с мясом
Фото: © Виктор Башкир

Никто не поспорит, что пироги хороши пока свежие — сочные и горячие. Однако в разумных пределах времени смогут добраться в другие места и порадовать ваших близких и друзей. Пироги продают практически во всех кафе и ресторанах. Большинство заведений вполне отвечает существу этого блюда. У каждого жителя и бывшего в городе туриста найдется свое любимое место, поэтому рекомендовать точные адреса здесь сложно. Есть отдельные компании, которые занимаются доставкой пирогов.

Осетинский сыр

Осетинский сыр — один из самых полезных видов рассольных сыров. Сыр является старейшим национальным продуктом. Он отличается солоновато-сливочным вкусом, белым цветом, плотностью, но ломкостью. Его делают из коровьего, козьего или овечьего молока и в оригинале на сычужной закваске. Продукт должен храниться при невысокой плюсовой температуре, поэтому привезти его домой смогут лишь вылетающие самолетом. Обязательно сдавайте в багаж, там холоднее.

Осетинский сыр

Осетинский сыр
Фото: © Илья Иванов

Во Владикавказе сыр продается на рынках, на «Алане» и Центральном — самом ближайшем к туристическому центру города в частности, в небольших профильных магазинах, в ресторанах и кафе. Все они либо варят сами, либо привозят из поселков. В последних, кстати, можно найти продавцов сыра самостоятельно. Сыровары есть в Даргавсе, Верхней Санибе, Гизеле, Ардоне — на основных туристических маршрутах. Как выбрать осетинский сыр? Просите попробовать, он должен нравиться, ведь даже на одном и том же месте продукт может быть разным в зависимости от партии.

Алкоголь

Среди напитков, которые могут быть сувениром из Осетии — Алании, тоже есть особенные. История осетинской араки насчитывает не один век. Этот алкоголь готовится из зерновых культур, имеет крепость 20–25 градусов. Цвет его прозрачный, с легким соломенным оттенком. Во вкусе чувствуются копченость, многие отмечают схожесть с шотландским виски. В кафе или магазинах можно найти несколько вариантов продукта от местной компании «Арахъхъ Барахъхъ».

Еще один напиток — осетинское пиво (ирон бæгæны). Издревле оно было обязательным пунктом празднеств, для него предназначалась ритуальная чаша с двумя ручками. Ранее напиток самостоятельно варили в котлах, сейчас его можно приобрести в магазинах Владикавказа. Местное пиво имеет темный непрозрачный цвет, но отличается от таких же пенных и вкусом, и совсем небольшой крепостью.

Стоит помнить, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Сувениры из Владикавказа в 2024 году

Сувениры из Владикавказа

На берегах бурной горной реки Терек, у подножия снежных гор и скалистых массивов раскинулся интеллектуально-культурный центр, столица Северной Осетии – город Владикавказ.

Это самый колоритный регион – с интересной историей, самобытной культурой, пленительной кухней и сногсшибательными пейзажами.

Туристы стараются привести с собой частичку этого удивительного края в виде запоминающихся сувениров.

Сувенирные кинжалы

Это холодное оружие в жизни горцев является символом мужественности, а еще — также атрибутом национального костюма. Местные умельцы предлагают сувенирные варианты оружия инкрустированного камнями, с гравировкой, витиеватой резьбой.

Кожаные изделия

Это ремни, кошельки, портмоне, обложки для документов, украшенные лаконичным тиснением или традиционным национальным узором.

Этнические украшения

В подарок прекрасным дамам покупают украшения из серебра, латуни и олова с четкими геометрическими рисунками, браслеты, кулоны, металлические пояса. Еще один вариант — искусно вырезанные из дерева гребни и заколки.

Керамика

Из красной или черной глины местные умельцы делают небольшие порционные горшочки, национальные кувшины, штофы, чанашницы, турки с минималистичной отделкой.

Сувенирное разнообразие

О прекрасном городе напомнят брелоки в форме кинжала, шашки, топора или гармоничной танцующей пары.

В особую категорию выделены сувениры с изображением Уастырджи — эпического персонажа, покровителя воинов. Это брелоки с его изображением, открытки и статуэтки.

Отличным подарком станут атрибуты для настольных игр — искусно отделанные доски для шахмат и нард, шахматные фигуры, игральные кости из обсидиана и янтаря.

Из спилов местных деревьев мастера делают настенные часы. Из глины и гипса лепят статуэтки танцующих пар, настенные панно, декоративные тарелки с видами гор.

Народные куклы

Сувениры из Владикавказа

О самобытном колорите напомнят куклы, одетые в национальные костюмы, матрешки-осетинки, расписанные традиционным орнаментом, керамические куколки, украшенные осетинским рисунком. Эти изделия приобретают в качестве домашних оберегов.

Что привезти из Северной Осетии?

— Часто гости республики заказывают экскурсии по Владикавказу в последний момент, перед самым отлетом, поэтому я чуть ли не каждый день становлюсь участником покупок сувениров. Кто-то выбирает традиционные — магнитики-открытки. Кто-то максимально аутентичные вещи, изготовленные руками наших ремесленников, — делится наблюдениями экскурсовод Алина Дзоциева. Она работает с туристами не один год и точно знает, что увозят с собой гости республики.

Осетинские пироги

— Конечно, особое место в списке туристических закупок занимают гастросувениры, — говорит Алина.

Первое, что бросается в глаза, когда улетаешь из аэропорта Владикавказа, — ароматно пахнущие коробки, они почти у каждого. Пассажиры везут с собою легендарные осетинские пироги.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Готовим осетинские пироги

Это не просто еда. Это символ — благополучия, изобилия, самой жизни. Разбираемся в традициях и учимся готовить самое известное осетинское блюдо

— Часто становлюсь свидетелем драм, как пироги не принимает в ручную кладь какой-нибудь лоукостер со строгими правилами. И люди вынуждены платить за их перевозку довольно существенные деньги. Мой совет — просчитывать вопрос транспортировки заранее, — говорит Мадина Мерденова, работающая в туристической сфере.

Приезжие, не посвященные в местные гастрономические тонкости, не всегда знают, что национальные пироги имеют ограниченное число аутентичных начинок. Если хотите исконно осетинского, выбирайте уалибах (с сыром), картофджын (с картофелем и сыром), кабускаджын (с капустой), цахараджын (с листьями свеклы и сыром), насджын (с тыквой) или главный десерт осетинского стола фыдджын (с мясом). В сезон еще делают пироги с черемшой, но это слишком ароматная история для дальних перевозок.

— Чаще всего с собою забирают цахараджын — он необычный и хорошо хранится. Еще пользуются популярностью пироги с сыром и тыквой, — говорит Мадина.

Цена пирога зависит от начинки, в среднем от 170 рублей за капустный до 450 рублей за пирог с мясом. Купить пироги можно практически в любом супермаркете Владикавказа, либо — заказать в многочисленных точках «готовой кухни» по городу. Поверьте, нет ничего проще, чем найти в Осетии осетинский пирог. В крайнем случае, идите на аромат — не ошибетесь.

Местный сыр

Помимо знаменитых осетинских пирогов из Осетии с удовольствием увозят с собой сыр.

— Его покупают на рынке или в местных сетевых магазинах. Но если хочется чего-то особенного и домашнего, берут сыр высоко в горах у местных жителей, — рассказывает Алина Дзоциева.

Традиционный осетинский сыр — очень популярный в республике продукт, его производят даже в небольших домашних хозяйствах. Обычно он двух видов — свежий пресный и выдержанный соленый. Первый используют для начинки в осетинских пирогах. Второй едят с овощами, просто так или в прикуску со сладким чаем. Да, это еще один довольно популярный местный «десерт» к чаепитию.

Алина советует брать с собою в качестве «сувенира» сыр в вакуумной упаковке либо твердый, выдержанный. Перевозить сыр лучше всего в холодной термосумке. Обойдется он в 300−350 рублей за килограмм.

Цахдон

— Туристы с удовольствием везут, как ни странно, и консервированные листья острого перца. Это основа для осетинского сметанного соуса «цахдон», — объясняет Алина.

Цахдон — острый, но все же мягче, чем многие другие кавказские соусы. Все потому, что при его приготовлении используются не столько сами стручки перца, сколько его листья — нежные после варки. Готовый соус и его основу делают небольшие домашние производства, но в магазинах Осетии можно встретить и заводские банки с заветным содержимым. Цена за 700-граммовую банку — 150−200 рублей.

— Заправлять цахдон советую только сметаной: кефир, мацони и другая молочно-кислая продукция делает его кислым по вкусу, — делится Мадина Мерденова. — Иногда, кстати, цахдон готовят из листьев портулака. Это обычный сорняк. Но соус из него получается очень вкусным и полезным.

Однако найти эту разновидность цахдона туристу будет непросто. Искать нужно в частных домохозяйствах. Да, просто ходить, стучать и спрашивать.

Арака

Довольно популярный «сувенир» из Осетии — арака, древний алкогольный напиток, который до сих пор изготавливают во многих сельских домах.

— Помню, как моя бабушка готовила араку. Она была знаток. Все село обращалось к ней, если нужен был напиток для какого-то события. Арака всегда на столе перед старшими, — рассказывает Мадина Мерденова.

Напиток готовят из зерна кукурузы, ячменя или других зерновых культур. По своему запаху и вкусу арака родственна шотландскому виски. В Осетии есть мастера, наладившие собственное крафтовое производство араки, но эту деятельность практически невозможно узаконить.

— Арака идет как самогон, — поясняет Георгий Цораев, основатель туристической компании Welcome to Ossetia и владелец кофейни «Вкус кофе». — Официально она в магазинах не продается. Надо искать. Хотя оформляют араку очень даже презентабельно. Она бывает с перцем, с приправами, с ягодами — и разной крепости.

Цены на напиток очень разные: имеют значение крепость, компоненты и производитель. К примеру, один из местных частников просит за литр традиционной араки разной крепости от 200 до 350 рублей, а вот бутылка ягодной в 0,5 литра у него же обойдется уже в 500 рублей.

Осетинское пиво

Это не просто пиво, а напиток с мифическими корнями, имеющий сакральное значение для осетин. Без ирон баганы — пива, сваренного умелыми мастерицами по семейным рецептам, в огромных агах (чугунных или медных котлах), — не обходится ни одно застолье.

— Конечно, пиво сейчас не варит каждая хозяйка. Редко кто умеет, да и хлопот много. Но осетинское пиво теперь можно купить почти в каждом супермаркете. Его вкус очень нравится гостям, которые к нам приезжают. Поэтому они с собою часто берут ирон баганы. В подарок или себе, на будущее, — говорит Мадина Мерденова.

В народных преданиях пиво связано с главным женским персонажем нартского эпоса — Шатаной. Ее супруг — Урызмаг — как-то заметил в лесной чаще птицу, которая поклевала хмель и упала замертво. А затем ожила, как ни в чем не бывало. Он принес эти любопытные наблюдения домой сообразительной Шатане. Так и появился этот черный, густой, ароматный и очень вкусный напиток.

— Главное — не трясите пиво в процессе транспортировки, — предупреждает Мадина. — Потом век не отмоетесь от густой и пахучей пены. Да и жалко.

Цена — около 100 рублей за литр.

Элитное вино

Есть что привезти из Осетии и любителям хорошего вина.

— В Осетии работает винодельня KD Константина Дзитоева, которая делает элитное по российским меркам вино. Туристы часто его берут. Оно очень хорошего качества, — рассказывает Георгий Цораев.

Средняя цена — от 2000 до 5000 рублей за бутылку в зависимости от характеристик напитка.

Каждая бутылка, произведенная на винодельне, расписана вручную двумя художницами. А сам Константин Дзитоев считается одним из лучших виноделов России. Вино он производит в собственном доме, закупая виноград в разных хозяйствах Кубани.

Кто же не захочет себе в коллекцию красивую бутылку с хорошим содержимым?

Горный чай и не горный кофе

Туристы с удовольствием увозят из Осетии горный чай. Обычно это смесь из разных трав: мяты, мелиссы, чабреца, зверобоя. Травы созревают в горах, их специальным образом собирают и сушат. Цена — от 150 рублей за упаковку.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Букет горца: все о горском чае

Однажды попробовав этот напиток, вкус уже не забудешь, захочется еще и еще. Мы разобрались в деталях: изучили состав, продегустировали, освоили ритуал. Совместный проект «Это Кавказ» и «Эко Кавказ»

— В нашей кофейне приезжие часто заказывают такой чай. Иногда просят «заварку» с собою и мы им специально привозим. Берем у местных ребят. Кто-то из них сам ходит и собирает травы, кто-то — только фасует, — рассказывает Георгий Цораев.

Особенной популярностью пользуется горный чай с подворья самой высокогорной монашеской обители в России — Аланского Свято-Успенского мужского монастыря. Травы для него собирают на горных склонах Куртатинского ущелья.

— Есть у туристов запрос и на кофе, обжаренный в Осетии, хотя и меньше, — уточняет Георгий. — Наша кофейня во многом ориентирована на приезжих, и туристы часто, вдохновившись атмосферой, вкусными напитками, увозят наш кофе.

Так что — почему бы и не кофе? Крепкий, ароматный и осетинский. Обойдется он в 250 рублей за 100 грамм и выше.

Открытки

Пользуются популярностью и открытки с осетинскими видами, со смешными фразами и поговорками. Как же без мемных сувениров?

— Их делают местные дизайнеры и художники, — говорит Георгий. — Такие открытки востребованы и в нашей кофейне. Первое время я искал тех, кто их делает, а теперь дизайнеры сами приходят, предлагают. Открытка — всегда классная деталь в память о городе. Мы в кофейне ввели даже сервис по отправке открыток: турист приходит, выбирает открытку, подписывает ее, а мы отправляем ее по почте по нужному адресу. Сервис пользуется популярностью.

Стоит открытка с услугой отправки 120 рублей.

А если хотите отправить сами, ищите открытки в сувенирных лавках и магазинах, например в шоуруме «Вещь».

Тапки из овчины и шапки из войлока

Национальная одежда — еще один неплохой сувенир на память об Осетии.

— По дороге в популярный у туристов Фиагдон есть точки, где продают меховые и войлочные вещи: шапки, носки, тапочки из овчины, меховые папахи. Туристы с удовольствием это все с собою забирают, — рассказывает Алина Дзоциева.

Это подтверждает и опыт Мадины Мерденовой.

— Пользуются популярностью войлочные нымат-худ. Это такая шапка, похожая на панаму, только из войлока. Ее носили и продолжают носить пастухи. Помню, как встретила в Питере в метро человека в такой панаме. Было забавно. Я даже подошла спросить, не из Осетии ли он. Оказалось, что нет, — смеется Мадина.

За тапки из овчины придется заплатить от 500 рублей, за колоритную войлочную шапку — от 600 рублей.

Hand-made

У гостей Осетии вообще пользуется популярностью все, что сделано в республике: глиняная посуда, декор, куклы. Где искать изделия местных умельцев? Не так давно в центре Владикавказа — на проспекте Мира — открылся Центр развития народных художественных промыслов Алании.

— Там продается очень много всего. Можно сказать, все, что делают мастера в Осетии. Многое сделано вручную и представляет особенную ценность, — делится Георгий Цораев.

Есть на проспекте и очень старый магазин «Фатима», специализирующийся на сувенирах. Хотите просто магнитик? Есть — от 50 рублей за штуку.

По словам Георгия, очень много продукции для туристов можно найти и на большом пятачке напротив «Города мертвых» в Даргавсе. И легендарное хоррор-место посмотреть, и подарок прикупить — что может быть удобнее?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *