Где купить чай в шанхае
Перейти к содержимому

Где купить чай в шанхае

  • автор:

Где купить чай в шанхае

чайная церемония, путешествие по китаю, китаец, китайский чай,чай, пуэр, дахунпао, маофэн, хуаншань, зеленый чай, лунцзин, зеленый пуэр, Да И, билочунь, Тайпин хоукуй, тегуаньинь

Шанхай — город кофеен

Шанхай — город кофеен. Испокон веков радостно и страстно принимая в себя иностранцев и все иностранное, этот город также впитал в себя и кофеманию. Современная шанхайская молодежь с наслаждением поглощает в себя продукцию Старбаксов и Кофебинов, поневоле станоясь жертвой беспощадной рекламы западных магнатов общепита (но кто же может устоять?!).

Чай в Шанхае не то чтобы ушел в небытие, но, скажем, немного отошел на второй план. Он существует в формате суперпафосных чайных магазинов для туристов под вывесками Tea Plazа, или что-то в этом роде, в формате уличных торговцев в райончике ремесленного городка Йююань, и в термосах стареющих китайских дедушек и бабушек, собирающихся на верчений Тайцзы. Последнее наблюдение как бы намекает нам, что чай в городе все-таки есть, да и как иначе, мы же в Китае, в конце концов.

Так вот, пожалуй, лучшим местом для покупки чая, наверно, будем считать Tianshan chacheng, расположившийся в западной части Шанхая под одной из эстакад Zhongshan nanlu,а точнее по адресу Yupingnanlu 28

«Всем своим видом и поведением подчеркивая, что вот их Тайпин хоукуй, самый хокуистый, и никак не может стоить меньше 400 юаней, а вот все что, вы пробовали в другом месте полная лажа, потому что вот у него лежит чайный канон, прочитанный вдоль и поперек и уж он-то знает толк в чае»

Здесь вы найдете более 100 маленьких магазинчиков, торгующих, впрочем, примерно один и тем, и примерно по одним и тем же ценам. Ассортимент невелик – доминирует любимец шанхайцев Лунцзин, есть также и Тегуаньинь, и Билочунь, и Дахунпао, и пуэр разных видов. Впрочем, цены на последние оставляют желать лучшего. Наверно, лучше всего здесь затариваться старым добрым (но свежим по сути) Колодцем Дракона. Можно также обратить внимание на другие зеленые чаи – неплох Хуаншань маофэн и дикий зеленый чай. На втором этаже много разной посуды и чайных прибамбасов – от ситичек замысловатой формы до досок с нагревательным элементом.

Несмотря на то, что ассортимент у всех одинаков и цены примерно одинаковые побродить по рынку все-таки стоит, потому что сто процентов кто-то из «чайных людей», конечно, ради прикола постарается поднадуть иностранного гостя, так сильно любящего чай и так хорошо в нем разбирающегося. Особенно в этом могут преуспеть немного престарелые хозяева чайных лавок, набившие руку в «чайных разводках лаоваев». Эти персонажи особенно искусно наливают чай, особенно красиво и нарочито им наслаждаются, всем своим видом и поведением подчеркивая, что вот их Тайпин хоукуй, самый хокуистый, и никак не может стоить меньше 400 юаней, а вот все что, вы пробовали в другом месте полная лажа, потому что вот у него лежит чайный канон, прочитанный вдоль и поперек и уж он-то знает толк в чае.

Толк в чае все чайные торговцы этого рынка, безусловно, знают, однако нужно иметь голову на плечах и твердое сердце, чтобы противодействовать чарам чайных гуру.

Старайтесь выбирать чай там, где есть несколько ценовых категорий одного сорта, сравнивайте, спрашивайте, почему один дороже, а другой дешевле. Любой адекватный продавец приведет как минимум пять причин дороговизны своего чай, помимо втирания «что это чай нужно прочувствовать» и «любой, разбирающийся в чае человек, поймет, что это крутой чай». Выбирайте чай разумом, пейте с душой, будьте бдительны и радуйтесь жизни.

Рынок чая «Тянь-Шань» в Шанхае

Рынок чая «Тянь-Шань» в Шанхае

Шанхай — один из самых удобных городов для шопинга в Китае. Большой популярностью среди туристов и местных жителей пользуются именно рынки, где можно найти все, что угодно. Они несколько отличаются от привычных европейских базаров и ярмарок. Здесь они представляют собой огромные ультрасовременные торговые центры, специализирующиеся на продаже определенной группы товаров.

Рынок чая «Тянь-Шань» в Шанхае

К таким можно отнести чайный рынок «Тянь-Шань» или как его еще по-другому называют Tianshan Tea Market, который сам по себе является достопримечательностью Шанхая. Он считается самым крупным в своем роде и наиболее посещаемым среди туристов. Это настоящий рай для гурманов и ценителей листового чая. Изначально рынок функционировал для оптовой продажи традиционного китайского напитка, но на сегодняшний день он полностью переориентирован на розничного покупателя. Чайных рынок «Тянь-Шань» открыт каждый день с 10:00 до 17:00.

Инфраструктура

Рынок «Тянь-Шань» представляет собой трехэтажный комплекс, состоящий из основного здания и нескольких маленьких. Он включает в себя около 150 больших магазинов и маленьких ларьков. На первом этаже торгуют чаем и необходимой утварью для его заварки. На втором все больше преобладают лавки с посудой, а на третьем представлены отделы с ручной работой китайских ремесленников.

Рынок чая «Тянь-Шань» в Шанхае

Продавцы достаточно дружелюбны и с удовольствием дают понюхать, потрогать и попробовать чай, рассказывают о видах и способах правильного заваривания. Некоторые даже приглашают на настоящие чайные церемонии. Так как это место популярно среди туристов, ценник тут несколько выше, нежели в других маленьких непримечательных лавочках, но в то же время значительно ниже, чем в торговых центрах. Как и на всех других рынках, в «Тянь-Шань» маркете принято торговаться. Стоимость за сто грамм чайных листьев может варьироваться от десяти до нескольких сотен юаней в зависимости от сорта и качества.

Виды чая

На рынке «Тянь-Шань» в Шанхае представлено более тысячи сортов чая на любой вкус и кошелек. Существует четыре основных типа этого напитка: черный (в Китае его называют красным), зеленый, улун и пуэр.

Рынок чая «Тянь-Шань» в Шанхае

Красный чай

Красный чай — самый востребованный и элитный вид чая, так как для него собираются только молодые листочки камелии, растущей высоко в горах. В России и европейских странах его называют черным, так как именно такой оттенок имеет сухое сырье. В Поднебесной же цвет чая определяют по цвету готового напитка. Туристы, посещающие чайный рынок «Тянь-Шань», покупают здесь сорта: Дянь Хунь, Цзинь Дянь Хун, Цухин Маофэн, Гуй Хуа Хун Ча, Хун МуДань, Джень Шань Сяо Чжун и другие.

Зеленый чай

Также большим спросом пользуются зеленые чаи, которые получают из тех же листьев, что и красный, но другим способом. Его не подвергают ферментации, благодаря чему сохраняется максимум полезных веществ. Зеленый чай называют напитком долголетия, молодости и красоты. Популярными сортами являются: Сенча, Банча, Чун Ми, Мао Фэн, БиЛо Чунь, Лунг Чинг.

Рынок чая «Тянь-Шань» в Шанхае

Улун

Наиболее распространенные сорта улуна на рынке «Тянь-Шань»: Те Гуань Инь, Дун Дин, Хуан Цзинь Гуй, Жоу Гуй, Бай Цзы Гуань. Его покупают за приятный сливочно-карамельный аромат и богатый состав полезных веществ. Такой чай способствует похудению и очищению организма, улучшает настроение и работоспособность мозга, помогает противостоять вирусным и инфекционным заболеваниям.

Рынок чая «Тянь-Шань» в Шанхае

Пуэр

Пуэр — один из самых дорогих видов чая на рынке «Тянь-Шань». Высокая стоимость напитка обусловлена длительностью и сложностью его производства. В отличие от других сортов, вкус пуэра со временем становится только лучше. Лучшими сортами пуэра считаются: Сягуань Цзи, Гун Тин, Лао Шу, Ла Ча Тоу.

Как добраться

Чайный рынок находится в центре Шанхая на улице Джоншан Си в районе Чаннин. Добраться до «Тянь-Шань» маркета получится на метро, автобусе или автомобиле.

Рынок чая «Тянь-Шань» в Шанхае

Метро

Самый быстрый способ передвижения в Шанхае — метро. Шанхайский метрополитен включает в себя 15 линий, многие из которых пересекаются. Ближайшие станции к рынку: Loushanguan Road линии 2, Yan’an West Road линия 3, Zhongshan Park линии 2,3. Расстояние от них до «Тянь-Шань» маркета одинаковое и составляет порядка одного километра.

Автобусы

Автобусная сеть Шанхая намного обширнее, чем метро. В нее входят тысячи линий объединяющих разные концы города, поэтому добраться до рынка на автобусе не составит особого труда. К тому же, данный вид транспорта считается самым экономичным в городе. В пешей доступности находятся несколько остановочных пунктов. К остановкам на улице Inner Ring Elevated Rd подходят маршруты № 69, 224, 309, 519, 754, 829, 856, 909. У пункта на улице Wuyi Rd останавливаются рейсы № 190.

Автомобиль

Маршрут из международного аэропорта Шанхая «Пудун» до рынка проходит по трассе S20 в западном направлении. Расстояние составляет порядка 51 километра. Время в пути около 50 минут.

Такси

Такси в Шанхае самый удобный и комфортный способ передвижения по доступной цене. В городе можно встретить сразу семь видов официальных такси, различающиеся между собой по цвету автомобиля. За посадку и первые три километра пути придется заплатить 12–14 юаней, за каждый последующий — 4–5 юаней. В ночное время стоимость поездки увеличивается на 30%.

Где в Шанхае купить чай?

Хочу привезти родителям настоящий китайский чай из Шанхая. Где в Шанхае его можно купить?

Ответы туристов:

оценить

Нужно идти на Чайный рынок. Тут можно и поторговаться, хороший чай Вы сможете купить минимум за 200 юаней за 500 г и выше, за меньшую цену я не советую брать. Можете посмотреть и в магазинах, но тут уже не поторгуетесь. Мы покупали в супермаркете Carrefour, очень качественный чай.

оценить

Думаю, что китайский чай будет хороший подарком. В Шанхае есть много мест где можно купить настоящий китайский чай, но проще всего это сделать на местном рынке сувениров, который находится в китайском квартале рядом с Садом Радости Юйюань или в популярной сети Tenfu. В магазинах цена на чай фиксированная и торговаться нет смысла, так как никто ничего сбрасывать не будет, но в тоже время вы можете быть уверены в том, что специализированных магазинах вы настоящий 100 процентный китайский чай. Цены на чай абсолютно разные от нескольких десятков юаней до нескольких сотен, в зависимости от бренда и качества самого чая. Слишком дорогие сорта чая покупать не рекомендуется, так как разницу смогут ощутить только настоящие гурманы это напитка. На специализированном чайном рынке на улице Джоншан си ассортимент чая просто огромный и есть возможность поторговаться, вероятность нарваться на подделку хоть и невелика, но все-таки есть. Большинство продавцов дадут вам понюхать чай и даже пригласят на чайную церемонию.

оценить

Как оказалось, купить хороший китайский чай, для меня стало проблемой. Я пошла в чайный торговый центр «Тянь-Шань». Ассортимент чая, посуды для чайной церемонии довольно большой. Ходила по магазинчикам, смотрела. Потом поняла, если не буду пробовать, то уйду ни с чем. Нашла небольшой магазинчик, где продавец мог понять мой английский. В результате покупкой осталась довольна. Но для себя поняла, что нужно было побольше прочитать про китайский чай, чтобы чувствовать себя более уверенной.

оценить

Знакомые мне посоветовали чайный торговый центр «Laoximen tea plaza» — целых три этажа чая и всяких сопутствующих товаров. Качество очень хорошее, проверено на себе и родственниках))), и к тому же цены приятные. ТЦ находится недалеко от станции метро Laoximen

оценить

Приобрести китайский чай можно, в Старом Городе, заходите в первый приглянувшийся Вам чайный магазинчик и начинайте дегустировать и практически всегда Вам произведут скидочку. Есть здесь ещё известный семейный магазинчик Qing Yuan Tea Craft, здесь разумные цены, а чай они выращивают сами. Так же очень замечательный чай можно приобрести в часе езды от Шанхая в местечке Ханчжоу, и отсюда в сороках минутках езды на автобусе прямяком к чайным плантациям в окрестностях Сиху Лунцзин.

Как продают чай в Китае

Чайной теме в Китае почти три тысячи лет. Эти люди знают, как продавать чай. Формат китайских чайных магазинов принципиально отличается от того, как это делается в западных странах. Сегодня у нас экскурсия по магазинам. С фотографиями, пояснениями и лайфхаками. Готовы? Поехали!

Китайские розничные магазины – это отдельный пласт и свой мир. Когда иностранец впервые попадает в Китай, он, вероятнее всего, будет удивлен количеством чайных магазинов. Зачастую они расположены не только на одной улице, но и в одном доме. Неужели им хватает клиентов? Да, хватает. С лихвой! Потому что средний китаец может прожить без хлеба, соли и спичек, но не может без чая.

Такие магазины расположены на первых этажах жилых домов. Как правило, они стремятся к оживленным улицам и перекресткам. Они могут занимать очень разную площадь — от десяти квадратных метров до сотен. Они могут быть очень по-разному обставлены — от роскошных чайных зон до простых столиков. Но все эти магазины объединяет одно: в любом из них вам будут рады.

Как продают чай в Китае

Без колебаний заходите в тот магазин, который вам больше по душе. Чувствуйте себя естественно и свободно. И подмечайте детали. Это интересно.

Покупка чая — это даже не процесс, я бы сказал – это действо. Первое, что вам предложат, – это сесть. Никто не покупает чай стоя. Затем, вероятно, вам зададут вопрос – голодный вы или нет. (Потому что, если вы голодный, вам не предложат зеленые чаи. Считается, что зеленые правильно пить на сытый желудок, иначе они раздражают его стенки. А красные или темные – хороши для любой ситуации). А затем вас спросят, с чего бы вы хотели начать.

Покупая чай в Китае, вы должны его пробовать. Всегда. Такое правило.

Сначала вам необходимо определиться с сортом. И вы говорите, например: «Тегуаньинь». Тогда вам задают вполне естественный вопрос, который может вас на пару секунд поставить в тупик: «Какой именно Тегуаньинь вы бы хотели попробовать?»

Дело в том, что у любого чайного продавца всегда есть не только ассортиментная линейка, но еще и ценовая. И вас может удивить, насколько сильна ценовая дифференциация в рамках одного и того же сорта. Я ведь не перегнул с фразой «ценовая дифференциация»? )

Как продают чай в Китае

Так, вам могут предложить Тегуаньинь подешевле, подороже или средний. Но если вы начнете копать чуть глубже, то выясните, что этот чай есть и за 200 юаней, и за 300, и за 500, и за 700, и за 1000, и за 1500 ,и за 2000, и так далее, а заканчиваться это может где-то в районе 4-5 тысяч. Все это относится и к другим сортам – Пуэрам, зеленым чаям, красным или белым. В Китае это норма, когда у одного продавца в рамках одного сорта есть десять или больше цен. Не спрашивайте меня, как китайцам удается поддерживать такой склад. Я не знаю.

Цены на чай всегда даются за 0.5 килограмма. Пожалуйста, имейте это в виду. Вообще все ценники за весовой товар в Китае даются за 0.5 кг. Будь то рис, мука или яблоки.

Как продают чай в Китае

Китайские чайные магазины – это очень развивающий тренажер. Тут вы можете учиться отличать оттенки аромата и вкуса, делать параллельные заваривания (мой любимый прием) и раскладывать это все по ячейкам вашей вкусовой памяти.

Очень часто западные гости испытывают некоторую неловкость. «Мы тут уже полтора часа сидим, столько чая выпили, а еще ничего не купили». Я хорошо знаю эту эмоцию по нашим чайным туристам.

Ребята, я вас умоляю, не переживайте за это. Вы можете находиться тут столько времени и выбирать чай так кропотливо, сколько сами захотите. Ни один чайный продавец не посмотрит на вас косо. Нет. Потому что для китайцев самое важное – это довольный клиент.

Для китайцев время – неисчерпаемый ресурс. Просто примите это как данность. А время, проведенное с клиентом, – это, пожалуй, лучшая инвестиция. Я, конечно, чуточку утрирую. Но я делаю это намеренно. Не хочу, чтобы вы смущались, когда однажды окажетесь в чайном магазине и засидитесь тут. А вы непременно засидитесь! )

Как продают чай в Китае

Чай вам будут заваривать в фарфоре, исинской глине или стекле, в зависимости от того, в каком регионе Китая вы находитесь. Светлые и темные улуны, как правило, заваривают в классических фарфоровых гайванях. Пуэры — преимущественно в исинских чайниках. А зеленые и желтые чаи из провинции Сычуань или, например, Хунань — чаще всего в простых стеклянных стаканах. В продвинутых столичных магазинах обычно есть наборы посуды под каждый вид чая. Не анализируйте это слишком глубоко. Доверьтесь процессу. И наблюдайте.

Как продают чай в Китае

Как продают чай в Китае

Как продают чай в Китае

Китайцы будут поить вас чаем до тех пор, пока вы сами их не остановите. Как только ваша пустая пиалка будет поставлена обратно на поднос, так сразу она будет наполнена вновь. Если вы захотите сменить чай, скажите об этом сами. Не ждите инициативы от продавца. Это не потому, что продавцу «выгодно» или «не выгодно», но потому, что он наблюдает за вашей реакцией и ждет. Так правильно.

Вы должны понимать, что чай – дело житейское. Поэтому туалет есть в любом без исключения магазине. Встали, извинились, вышли, вернулись и – продолжаем! )

Думаю, я буду прав, если скажу, что в Китае покупают не чай, а покупают-чай-у-продавца. Я объясню.

В просторных магазинах на центральных улицах чаще всего вы встретите симпатичную молодую девочку по ту сторону столика. Молодые девочки – это прекрасно, едва ли кто-то станет возражать. Они в национальной одежде, у них узкие талии, плавные жесты, и чай они заваривают отменно. Но они молчат и стесняются, а когда начинаешь торговаться, они прячут взгляд, и их становится немного жаль.

В других магазинах по ту сторону чайных столиков иногда можно встретить уверенных китайцев с широкими ладонями. Они спокойны, сдержанны, и в них — силища. Они говорят – рубят. У них слова – гвозди. Чай у них крепкий и терпкий. И часто среди них встречаются просто невероятные люди!

Есть магазины, где продавцы — взрослые изящные женщины. Они знают, как разговаривать с любым клиентом. Они видят вас насквозь. Они ведут церемонию, и в их случае это действительно церемония. Чай у них получается совершенно особенным.

Как продают чай в Китае

Как продают чай в Китае

По ту сторону подноса всегда — живой человек. И за те двадцать- тридцать- сорок минут (иногда час или даже полтора), что вы покупаете чай, вы успеваете с ним сблизиться. Вы погружаетесь в его энергетику и его мир.

Тут покупка чая — это психотерапия. Разговоры. Общение. Вот почему в некоторых магазинах очереди. Честно сказать, я обожаю такой подход к чайному делу. Обращайте внимание на лицо продавца, на его микромимику. Если она вам симпатична – заходите! В таких интуитивных делах мы редко обманываемся.

Как продают чай в Китае

И последнее. Цены. Я всегда рекомендую покупать чай на грани ваших возможностей. Чай должен быть дорогим. Это важно по двум причинам. Во-первых, потому что к дорогому чаю — особое отношение. А во-вторых, на таком чае вы корректно воспитаете собственный вкус.

Это важный момент, на котором я позволю себе чуть подзадержаться. Я совсем не за крайности. И не настаиваю. Но если вы хотите купить по-настоящему хороший чай, тогда подумайте о цене, которая была бы максимально допустима для вас. Умножьте ее на два. И покупайте именно такой чай. Считайте это моей личной формулой успеха в розничных покупках. ))

И не вздумайте! Слышите меня? Не вздумайте покупать чай без торга! Торгуйтесь ожесточенно! Будьте несгибаемы. Проявите себя! Рубите на калькуляторе цифры вдвое. Если нужно – кричите! Розничная чайная торговля в Китае – это территория больших наценок. Продавцу всегда есть, куда подвинуться. В такие моменты вы не обделяете его, но поддерживаете некую негласную китайскую традицию: где чай — там торг. Это поведенческая норма. И чем дороже чай, тем ярче торг!

Последние два абзаца противоречат друг другу? Ну что поделать? Это Китай – тут парадокс на парадоксе. ))

Как продают чай в Китае

Что касается торга, возможно, в первый раз вам будет немного не по себе. Но с опытом вы поймаете этот кайф! Прощаясь, продавец поднимет большой палец вверх. И скажет что-то вроде: «Вот русские – всегда такие настоящие!»

Когда вы поедете в Китай и окажетесь в чайном магазине, ощущайте себя мягко, расслаблено, изящно. Даже если вы не говорите по-китайски, даже если вы не очень большой эксперт в чаях – все в порядке — наблюдайте и участвуйте. Розничные чайные покупки – это каждый раз маленькое эмоциональное приключение.

Купить китайский чай и оформить заказ можно на странице магазина Realchinatea

Поделимся с друзьями? Обязательно поделимся!
Нажмите на одну из кнопок соц.сетей и расскажите о нас миру!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *